Educational institution: ATU
Specialty: food technology
Year of graduation: 2018
Qualification: Bachelor of technical sciences
Educational institution: KazNAU
Specialty: technology of Processing Industries
Year of graduation: 2020
Qualification: Master of technical sciences
Educational institution: ATU
Specialty: technology of Processing Industries
Year of graduation: 2026
Qualification: PhD
Grants: National, Contract-Based Research, Local Executive Authority (LEA) Projects, and International Projects
Project name. No. AR19577363 "Development of technology for functional extrusion food products using wild plants of Kazakhstan"
type of financing-grant
Implementation period: 2023-2025.
Project performer.
Source of funding-grant
ARTICLES IN SCOPUS / WEB OF SCIENCE JOURNALS
1. Mukhametov, A., Mamayeva, L., Kazhymurat, A., Akhlan, T., & Yerbulekova, M. (2023). Study of vegetable oils and their blends using infrared reflectance spectroscopy and refractometry. Food chemistry: X, 17, 100386. https://doi.org/10.3390/pr13092715
2. A. Izembayeva, Z. Moldakulova, K. Koylanov, E. Askarbekov, A. Kerimbayeva, A. Abdreeva. Development of functional extruded crispbreads enriched with wild plant concentrates. Scifood, vol. 19, 2025, p. 561-579. https://doi.org/10.5219/scifood.55
3. A. Izembayeva, Z. Moldakulova, T. Akhlan, D. Tlevlessova, K. Koylanov, G. Iskakova, A. Abdreeva, M. Baigaiypkyzy. Design of extruded grain slices with phytoconcentrates. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 5 (11 (137)), 49–59. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2025.340390
4. Moldakulova, Z., Kerimbayeva, A., Sabitova, D., Baigaiypkyzy, M., Akhlan, T., Abdreeva, A., Iskakova, G. (2025). Development of a Functional Granola Enriched with Cranberry (Vaccinium macrocarpon, cv. Ben Lear) Extract: Formulation and Sensory Assessment. Processes, 13(9), 2715. https://doi.org/10.3390/pr13092715
ARTICLES IN JOURNALS RECOMMENDED BY THE COMMITTEE FOR QUALITY ASSURANCE IN SCIENCE AND HIGHER EDUCATION OF THE MINISTRY OF SCIENCE AND HIGHER EDUCATION OF THE REPUBLIC OF KAZAKHSTAN
1. Izembaeva A.K., Moldakulova Z.N., Abdreeva A.S., Atyhanova M.B., Ahlan Т.B., Аskarbekov E.B. Studies of Functional Properties of Fruits of Wild Plants of Kazakhstan. Вестник АТУ, №2, 2024, с. 83-89.
2. Ахлан Т.Б., Изембаева А.К., Gul H. ЭКСТРУЗИЯ ҮДЕРІСІНДЕ ӨСІМДІК ШИКІЗАТЫН ПАЙДАЛАНУДЫҢ ТЕОРИЯЛЫҚ НЕГІЗДЕРІ. Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы. 2024;(3(15)):133-145. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-3(15)-19
3. Ахлан Т.Б., Изембаева А.К., Абдреева А.С., Байысбаева М.П., Аскарбеков Э.Б., Қойланов Қ.С. Жүгері слайстарының функционалды қасиеттерін арттыруда долана концентратының әсері. Вестник АТУ, №3 (2025) с.49-58.
4. Изембаева А.К., Аскарбекова Э.Б., Молдақұлова З.Н., Қойланов Қ.С., Байғайыпқызы М. Исследование качества экструзионных зерновых чипсов с использованием концентратов из дикорастущих растений. Вестник КазУТБ, №3 (2025). – С. 429-439
Conference Proceedings
1. Ахлан Т.Б., Изембаева А.К., Молдақұлова З.Н., Серимбетова Ш.А., Құрметхан Ә.Қ. Шырғанақ жидектерінің құрамындағы экстрактивті заттардың мөлшерін және антиоксидантты құрамын анықтау // Материалы международной научно-практической конференции «Инновационное развитие пищевой, легкой промышленности и индустрии гостеприимства» 2024. – С. 51-53.
2. Ахлан Т.Б., Изембаева А.К., Искакова Г.К. Разработка экструзионных хрустящих хлебцев с применением растительных компонентов. IІ. International Marmara Scientific Research Congress. December 13-15, 2024, Istanbul, Turkiye, - с. 611-614.
3. Серимбетова Ш.А., Ахлан Т.Б., Изембаева А.К. Разработка функциональных хлебцев из растительных компонентов. Наука, новые технологии и инновации Кыргызстана. 2025. №1 (Январь). Международный научно-теоретический журнал. – С. 17-20.
4. Серимбетова Ш. А., Ахлан Т.Б., Изембаева А.К. Разработка хлебцев с добавлением экстракта шиповника. V Международная научно-практическая конференция «Пищевые технологии будущего: инновации в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции». Саратов. 2025. – С. 216-219.
Bachelor’s level:
• General food production technology