Переработка растениеводческой и животноводческой продукции

23 октября   2024 г. в г.Алматы, проспект Абая 28  был проведен учебный семинар на тему: «Глубокая переработка мультизлакового сырья - основа функционального питания» (Переработка растениеводческой и животноводческой продукции).

Теоретическая часть семинара состояла из одной учебной лекции с привлечением ученого Казахского национального аграрного исследовательского университета:

Лекция - «Глубокая переработка мультизлакового сырья - основа функционального питания», лектор Оспанов Абдыманап Абубакирович д.т.н., профессор Казахского национального аграрного исследовательского университета.

Тема лекции раскрывает следующие вопросы:

1. Получить выгоду или прибыль от вложенных средств, например, от инвестиции в завод по производству цельносмолотой муки из зерновых и зернобобовых культур или в цех по производству макаронных изделий из мультизлакового сырья и др.
2. Разработка технологии производства мультизлаковой композитной муки.
3. Разработка технологии производства мультизлаковых макаронных изделий.

Практическая часть семинара состояла из посещения участниками демонстрационной площадки в Научно-исследовательский центр «Технология международного перерабатывающего производства»

Слушателям семинара было предоставлено питание в виде кофе-брейк.

По итогам семинара проведено тестирование полученных знаний, обсуждение тем лекций, анкетирование и вручение сертификатов.