Перечень квалификаций и должностей
- Технолог,
- мастер перерабатывающих предприятий различных форм собственности,
- техник-технолог производственной лаборатории,
- специалист (лаборант) в научно-исследовательских институтах и ВУЗах;
специалист в центрах стандартизации и сертификации.
Область профессиональной деятельности
Все отрасли перерабатывающей промышленности, обеспечение разработки технологических процессов и производственного получения продукции перерабатывающих производств, проектно-конструкторские и научно-исследовательские организации, а также фирмы различных форм собственности.
Сфера и объект профессиональной деятельности
Элеваторы, мельзаводы, крупозаводы, комбикормовые заводы, хлебозаводы, макаронные и кондитерские фабрики, сахарные и крахмалопаточные заводы.
Функций профессиональной деятельности
- Организация и ведение технологического процесса на предприятиях перерабатывающих производств;
- технохимический контроль сырьевых компонентов, технологических процессов и готовой продукции;
- обеспечение выпуска высококачественной, конкурентноспособной продукции, отвечающей требованиям стандартов;
- организация работы трудовых коллективов и принятие управленческих решений;
- анализ технической оснащенности и производственной деятельности предприятий с учетом требований экологии, производственной санитарии, охраны труда и техники безопасности, а также пожаровзрывобезопасности;
- анализ технико-экономических показателей и маркетинговой деятельности;
- разработка и проектирование технологических схем на предприятиях перерабатывающих производств;
- проектирование новых предприятий перерабатывающих производств;
- техническое перевооружение и реконструкция существующих предприятий;
- разработка технических условий для создания новых приборов, технологического оборудования и их конструкторских решений.
Виды профессиональной деятельности
- Оценочные
- анализ технической оснащенности и производственной деятельности предприятий с учетом требований экологии, охраны труда, пожара-взрывобезопасности и производственной санитарии;
- изучение и анализ научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в отраслях перерабатывающей промышленности.
- Конструктивные:
- организация работы трудовых коллективов, принятие управленческих решений, анализ технико-экономических показателей предприятий и маркетинговой деятельности;
- разработка и проектирование технологических схем предприятий перерабатывающей промышленности;
- реконструкция существующих предприятий перерабатывающей промышленности;
- экспериментальное исследование по улучшению качества сырья, готовой продукции соответствующих отраслей перерабатывающих производств.
- Информационно-технологические:
- организация ведения технологических процессов;
- контроль за соблюдением технологической дисциплины;
- совершенствование технологических операций и участие в работе по освоению ресурсосберегающих технологических процессов в создании новых продукций.
Иметь навыки
- в вопросах технологии перерабатывающих производств;
- в современных проблемах отраслей перерабатывающих производств;
- в выборе рациональных режимов технологических процессов перерабатывающих производств.
