Область здорового питания

Казахская академия питания – это научное учреждение. Под руководством основателя учреждения Т.Ш.Шарманова за 50-летнюю историю Академии была создана уникальная база для реализации научных исследований медико-биологических проблем сферы питания. В период СССР Академия медицинских наук была образована казахским отделением Института питания в 1973 г. в г. Алматы. А в 1991 г. Институт региональных проблем питания, в 1993 г. стал научным центром региональных проблем питания. В 2000 г. преобразован в ЗАО «Институт питания» РК, в 2002 г. – в ЗАО «Академия питания».
Академик Торегельды Шарманович Шарманов, казахстанский ученый-гигиенист-нутрициолог, доктор медицинских наук, профессор, «Герой Труда Казахстана», дважды лауреат Государственной премии РК, лауреат высшей премии Всемирной организации здравоохранения им. Леонарда Бернарда, основатель, постоянный президент Казахской Академии питания, гордость казахской медицины, человек-легенда мирового здравоохранени
Основные научные труды посвящены физиологии питания. Он исследовал последствия нарушения процесса питания, сделал выводы о недостатке белка, витаминов в организме человека, раскрыл историю развития болезни мешеля. Под его руководством были выпущены пищевые добавки для грудных детей: «Бобек», «Аруана», «Антихолестерин». 
В настоящее время этим направлением занимается кафедра «Нутрициологии» Казахского национального медицинского университета им.С.Ж.Асфендиярова. Актуальной проблемой данной кафедры является подготовка квалифицированных специалистов в области пищевой науки, а также, проведение просветительской работы. Кафедра является первой и единственной на постсоветском пространстве, организованной в 1994 г. в медицинском вузе с целью подготовки студентов лечебного, педиатрического, медико-профилактического факультетов университета. 
В честь 30-летия создания кафедры «Нутрициология», в память об ее основателе академике Т.Ш.Шарманове, а также в ходе дальнейшего развития сферы питания, встреча со студентами КазНАИУ была проведена в 2024 г., 12 ноября, в актовом зале Казахской академии питания.
Благодарим за приглашение на данную встречу, заведующую кафедрой «Нутрициология» Казахской Академии питания М.С.Кайнарбаеву, старшего преподавателя А.Н.Кожахметову и активных студентов кафедры! В дальнейшем мы намерены работать вместе!