«Топырақтану» пәні келесі мәселелерді қамтиды: топырақтың шығу тегі, құрамы, құрылысы мен қасиеттерін, сондай-ақ оның биосфераның негізгі құрамдас бөлігі және ауыл шаруашылығы өндірісінің басты құралы ретіндегі рөлін зерттеу. Пәнде топырақтағы физикалық, химиялық және биологиялық процестер, оның құнарлылығы, жіктелуі және географиялық таралуы қарастырылады. Сонымен қатар топырақ генезисі, оның су, ауа және жылу режимдері, мелиорация, топырақты қорғау және оны ұтымды пайдалану мәселелері ашып көрсетіледі.