Кожахметова Зубайра Амирбековна

Аға оқытушы

Биология ғылымдарының кандидаты.

Микробиология, вирусология және иммунология кафедрасы

ORCID Google Scholar Web of Science

Кілт сөздер:

қымыз микробиотасы, ашытқылар, пробиотиктер, пробиотикалық өнімдер, физиологиялық белсенді заттар (ФБЗ), тағамдық микробиология, биотехнология, өнеркәсіптік микробиология

+7(775)473-37-08

Алма-Ата зооветеринариялық институты, мамандығы – ветеринариялық дәрігер, 1992 жыл. Биология ғылымдарының кандидаты, 2008 жыл.

1. Жобаның атауы

Ауыл шаруашылығы жануарлары төлдерінің иммундық жүйесін күшейтуге арналған сүтқышқылды бактериялардың ассоциацияланған штаммдары негізінде отандық пробиотикалық препарат әзірлеу.

Қаржыландыру түрі: гранттық.

Орындаушы.

Қаржыландыру көзі: ҚР Ғылым және жоғары білім министрлігінің гранттық қаржыландыруы.

Іске асыру жылдары: 2023–2025 жж.

2. Жобаның атауы

Ірі қара малдың некробактериозы кезінде сүтқышқылды бактериялардың емдік әсерін зерттеу.

Қаржыландыру түрі: гранттық.

Іске асыру жылдары: 2018–2020 жж.

Орындаушы.

Қаржыландыру көзі: ҚР Ғылым және жоғары білім министрлігінің гранттық қаржыландыруы.

1.Аlpeisov Sh., Myktybayeva R., Kozhakhmetova Z., Boranbayeva T. And Otebayev Zh. Increasing Resistance and Productivity of Broiler Chickens through Probiotics // Journal of Biological Sciences. - 2025. - 25 (1). - Р. 65-72. Dubai

(Scopus, Q2)

Ссылка: https://DOI: 10.3844/ojbsci.2025.65.72

2. Myktybayeva R., Kozahmetova Z., Sansyzbay A., Boranbayeva T., Mussoyev A., Otebayev Zh., Dutbayev Ye. Impact of Factors on the Growth and Activity of Lactic Acid Bacteria for Controlling Pathogenic Microorganisms in Kazakhstan // International Journal of Agriculture and Biosciences. - 2024. - 13(4). - Р.617-625. Pakistan. (Scopus, Q2).

Ссылка: https://doi.org/10.47278/journal.ijab/2024.165

3. F.Sagymbek, T.Abdigaliyeva, A. Serikbaeva, Z.Kozhakhmetova, Z.Suleimenova. Comparatyve characterization of strains of lactis acid bacteria solated from Kazakhstsn mare s milk and koumiss to ccreate probiotic preparation // Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. – 2023. - Vol.17. - Р. 777-787, – (Scopus, Q3). https://doi.org/10.5219/1906

4. Nogaibayeva A.G., Tulemisova Zh.К., Kozhakhmetova Z.А., Kassenova G.Т. Study of the antioxidant activity of plant extracts and their effect on the growth of lactic acid bacteria isolated from kumis // International Journal of Biology and Chemistry. – 2022. - Vol.15 (2). – Р. 47-53. – (Scopus, Q2) веб оф сайанс базу входит. Ссылка: https://doi.org/10.26577/ijbch.2022.v15.i2.07

СТАТЬИ В ЖУРНАЛАХ КОКСНВО МНВО РК

1. Маханбетова К.М., Асембаева Э.К., Кожахметова З.А., Рябова А.Е., Мырзабек К.А. Выделение перспективных новых штаммов рода Lactobacillus для использования в составе консорциума заквасок кисломолочных продуктов // Микробиология и вирусология. - 2024. - №4 (47). С.193 -207.

(КОКСОН).

https://doi.org/10.53729/MV-AS.2024.04.14

2.Кожахметова З.А. и др. Лактозосбраживающая способность молочнокислых бактерий выделенные из природных источников // Наука и образование. 2024. - № 4-1 (77)- С.5- 17. (КОКСОН) https://doi.org/10.52578/2305-9397-2024-4-1-3-13

3. Кожахметова З.А., и др. Антибиотикорезистентность новых штаммов лактобацилл, выделенные из природных источников // Микробиология и вирусология. 2024 - №2 (45) – С.262-274. - (КОКСОН); Ссылка: https://doi.org/10.53729/MV-AS.2024.02.16

4. A.G. NOGAIBAEVA , K. MAKHMADEN, Zh.К. TULEMISOVA, Z.А. KOZHAKHMETOVA , G.Т. KASSENOVA, K.А. MYRZABEK. INFLUENCE OF BERRY EXTRACTS ON THE TECHNOLOGICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF PROBIOTIC YOGURT BASED ON LACTIC ACID BACTERIA // MICROBIOLOGY AND VIROLOGY. - 2023. - №4 (43)

(КОКСОН); Ссылка: https://doi.org/10.53729/MV-AS.

5. Кожахметова З.А., Мырзабек К.А., Серикбай К., Абдуллаева М. Особенности морфологических, культуральных, физиологических и биохимических свойств дрожжей выделенных из вина изготовленного южном регионе Казахстана. Журнал «Микробиология и вирусология». - 2022. - №4(39). - С. 70-75. (КОКСОН); Ссылка: https://doi.org/10.53729/MV-AS.2022.04.05

6. Kozhakhmetova Z. et al. Development of starters for dairy products based on gots milk // International Conference on Microbiology. Biology and Biotehnology of Microorganisms. – 2021. – 16-17 September, Tashкent, Usbekistan

ПАТЕНТЫ

1.Патент №37829. Cпособ получения ассоциированного пробиотического препарата для повышения активности иммунной системы у молодняка сельскохозяйственных животных и птиц / Кожахметова З.А.и др. 2026.

2. Патент №8877. ШТАММ БАКТЕРИЙ LACTOBACILLUS BULGARICUS 018K-3, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ. Касенова Г.Т.; Тулемисова Ж.К., Кожахметова З. А.2024.

3.Патент №8878. ШТАММ БАКТЕРИЙ LACTOCOCCUS LACTIS 26CH, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ. Касенова Г.Т.; Тулемисова Ж.К., Кожахметова З. А.2024.

4.Патент №9222. Штамм молочнокислых бактерий Lactobacillus casei Sh015, используемый для приготовления пробиотических препаратов /Куришбаев А.К., Сансызбай А.Р., Боранбаева Т.К., Мыктыбаева Р.Ж., Кожахметова З.А., Хусаинов Д.М. 2024.

5. Патент №8481. Способ производства кумыса из кобыльего молока / Кожахметова З.А.и др.2023.

6.Патент №7343. Штамм молочнокислых бактерий Lactobacillus paracasei 010К, используемый для получения пробиотического препарата, предназначенного для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний с/х животных, птиц и рыб / Кожахметова З.А. и др., 2022.

7.Патент №5713. Способ получения кумыса с увеличенным сроком хранения/ Кожахметова З.А.и др. 2020;

8.Патент №5482. Штамм бактерии Lactobacillus Acidophilus 05ch, используемый для производства биопрепарата против некробактериоза крупного рогатого скота. Кожахметова З.А., Дуйсембаев К.И., Сансызбай А.Р., Умитжанов М. 2020

ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ:

Материалы конференции:

ЕРНАЗАРОВА С.Т., МЫКТЫБАЕВА Р.Ж., КОЖАХМЕТОВА З.А., ДЖАНАБЕКОВА Г.К., ЖЫЛКЫШЫБАЕВА М.М. ПРОБИОТИКИ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ: ОСНОВНЫЕ АСПЕКТЫ И ПРЕИМУЩЕСТВА // Proceedings of the 6th International Scientific Conference «Scientific Research and Experimental Development» (April 25- 26, 2024). London, England, 2024. Р.308 – 313. ISBN 978-0-3784-2574-2https:// DOI 10.5281/zenodo.11081508

Бакалавриат

Микробиология – БТ, ТПП, ПБ, ТПРП, СС білім беру бағдарламалары, 1–2 курс.
Тағамдық микробиология – БТ, ТПП, ПБ, ТПРП, СС білім беру бағдарламалары, 3 курс.
Микроорганизмдер биотехнологиясы – БТ білім беру бағдарламасы, 3 курс.
Өнеркәсіптік микробиология – БТ білім беру бағдарламасы, 4 курс.

1.Сертификат №251205-0005-1745. Курс ПФК на тему «Микробиология» 72 часа (от 12.05.2025 по 24.05.2025) от 24.05.2025. Институт повышения квалификации «Өрлеу». г.Алматы.

2.Сертификат №240212-0012-1007. Институт повышения квалификации «Өрлеу». г.Алматы. от 18.12.2024 г. Прошла курс ПФК на тему «Микроорганизмдер биотехнологиясы» с 02.12.2024-14.12.2024 года в объеме 72 часов.

3.Сертификат №240310-0010-920. Институт повышения квалификации «Өрлеу». г.Алматы. 18.10.2024. Прошла курс ПФК на тему «Микроорганизмдер биотехнологиясы» в период с 03.10.2024-17.10.2024 года в объеме 72 часов.

4.Сертификат №240209-009-874. Институт повышения квалификации «Өрлеу». г.Алматы. 13.09.2024. Прошла курс ПФК на тему «Техникалық микробиология» в период с 02.09.2024-13.09.2024 в объеме 72 часов.

5. Сертификат №П_ОМП211006-0010-0461. Институт повышения квалификации «Өрлеу». г.Алматы. 29.10.2021. Прошла курс ПФК на тему «Основы микробиологического производства» в период с 06.10.2021-27.10.2014 года в объеме 72 часов.

6. Сертификат №П_ПРМ211006-0010-0462. Институт повышения квалификации «Өрлеу». г.Алматы. 29.10.2021. Прошла курс ПФК на тему «Питание и рост микроорганизмов» в период с 06.10.2021-27.10.2014 года в объеме 72 часов.

Dr. S. Özkaya – Испарта қолданбалы ғылымдар университеті, Испарта, Түркия – бірлескен жарияланымдар, жобалар және гранттар.